Aguachile

Inspired by Los Danzantes in Oaxaca

Aguachile de Camarones con Chintextle, Tasajo Oreado, Aguacate, Miltomate Milpero, Jicama, Aceite de Chepiche

Shrimp Aguachile with Chintextle (Pasilla Mixe Chili Paste), Crispy Beef , Avocado Milpero Tomatillo, Jicama, Chepiche Oil.